Rakkaudella Saksasta - Perinteiset Saksalaiset Ranskalaiset

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær kartoflerne i stænger.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de er let møre.
3. Dræn kartoflerne og lad dem køle af.
4. Forvarm ovnen til 200 grader.
5. Bland kartoflerne med olivenolie, salt, sort peber og paprika.
6. Fordel kartoflerne på en bageplade og bag dem i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
7. I en skål, bland mayonnaise, dijonsennep og citronsaft.
8. Server pomfritterne med dippingsaucen og pynt med friske krydderurter.