Rakkauden Kakku
opskrift

Rakkauden kakku er en lækker og let kage, der vækker smukke minder og øjeblikke ved kærlighedens bord. Denne kage er perfekt til fester eller bare som en lille opmuntring i hverdagen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 300 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 150 g bær (f.eks. hindbær eller blåbær)
- Flormelis til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
2. Smør og drys en kageform med mel.
3. Pisk det bløde smør og sukker sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
5. Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret. Tilsæt melblandingen til dejen skiftevis med mælken.
6. Hæld dejen i formen og drys bærene ovenpå.
7. Bag kagen i ovnen i ca. 40-45 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og gennemstegt (test med en tandstik).
8. Lad kagen køle af, før du serverer den. Pynt med flormelis.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.77 (1315 anmeldelser) ★★★★★ del