Raksateematiske Juhlaretter
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre ret bringer raksatematik til festlighederne og tilbyder smagsoplevelser, der vil tage pusten fra dig.
Forberedelsestid: 45 minutter.
Antal portioner: 6-8 portioner.
Ingredienser:
- 500 g hakket kød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 2 dl ris
- 4 dl bouillon
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl revet ost
- 2 spsk olie
- Friske urter til pynt (f.eks. persille)
Instruktioner:
1. Varm olien op i en gryde og tilsæt hakket løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
2. Tilsæt hakket kød og brun det, indtil det får en flot farve.
3. Tilsæt den ternede peberfrugt og steg i et par minutter mere.
4. Tilsæt risene og rør godt rundt. Hæld bouillonen over og krydr med salt, sort peber og paprika.
5. Lad retten simre ved lav varme i cirka 20 minutter, eller indtil risene er møre og væsken er absorberet.
6. Drys den revne ost over og lad den smelte et øjeblik før servering.
7. Pynt med friske urter før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.29 (768 anmeldelser) ★★★★★ del