Rakuunakylling i Kremet Sauce
opskrift

En lækker rakuunakylling i en cremet sauce, perfekt til både hverdag og fest. Serveres med ris eller kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 1 spsk frisk rucola (eller 1 teskefuld tørret)
- Salt og peber efter smag
- 1 dl kyllingefond
Instruktioner:
1. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingebrystfileterne og steg dem i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag kyllingen af panden og hold den varm.
2. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg til panden. Svits indtil løgene er bløde og gennemsigtige.
3. Hæld fløden og kyllingefonden i panden. Rør godt rundt og lad det simre over lav varme i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt rucola og krydr med salt og peber. Rør saucen godt sammen.
5. Læg kyllingebrystfileterne tilbage i panden og lad dem varme i saucen i cirka 3-5 minutter.
6. Server straks med ris eller kartofler.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.48 (338 anmeldelser) ★★★★★ del