Ranskalainen Herkku Tukholmasta
opskrift

Ihana ja enkelinen opskrift, der bringer smagen af Stockholm hjem til dig. Perfekt til at nyde med venner.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld rosmarin
- 100 g ost (f.eks. cheddar eller gouda)
- 4 spsk creme fraiche
- 2 spsk frisk purløg (hakket)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Varm olivenolien op i en pande over middel varme.
3. Tilsæt kartoffelskiverne til panden og krydr med salt, sort peber og rosmarin.
4. Steg kartoflerne i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre og har fået en smuk gyldenbrun farve. Vend dem jævnligt.
5. Tilsæt den revne ost ovenpå kartoflerne og lad den smelte.
6. Server de varme kartofler med creme fraiche og hakket purløg.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.24 (1867 anmeldelser) ★★★★★ del