Ranskalainen Kaalipata
opskrift

En lækker fransk kålpande fyldt med smag og næringsstoffer. Perfekt til kolde dage og nem at lave.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg kål, revet
- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 gulerødder
- 400 g tomatpuré
- 2 dl grøntsagsbouillon
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk sennep
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Skræl og hak løg og hvidløg. Riv gulerødderne.
2. Varm olivenolien i en stor gryde og tilsæt løg og hvidløg. Sauter i ca. 5 minutter.
3. Tilsæt hakket kød til gryden og brun det godt.
4. Tilsæt den revne kål og de revne gulerødder til gryden. Rør ingredienserne godt sammen.
5. Hæld tomatpuré og grøntsagsbouillon i gryden. Tilsæt sennep, salt og peber.
6. Lad retten simre ved lav varme i ca. 30 minutter, indtil kålen er blød.
7. Server kålpanden med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.3 (6386 anmeldelser) ★★★★★ del