Ranskalainen Kokkikilpailu-ateria
opskrift

Denne lækre ret fremhæver de bedste smage fra det franske køkken og er perfekt til fest eller særlige lejligheder.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingebrystfileter
- 200 g champignon
- 2 dl fløde
- 1 dl hvidvin
- 2 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Opvarm smør og olivenolie i en pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og knuste hvidløg, sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt skiverne af champignon og steg, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt kyllingebrystfileterne til panden og steg dem på begge sider, indtil de er gennemstegte.
5. Hæld hvidvinen i panden og lad det koge, indtil væsken er halveret.
6. Tilsæt fløden og rør godt, lad det simre i et par minutter.
7. Krydr med salt og peber.
8. Server retten med frisk persille ovenpå.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 5 g
Fedt: 35 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.5 (2307 anmeldelser) ★★★★★ del