Ranskalainen Kokkikilpailu-ateria
opskrift

Denne lækre ret er inspireret af verdens mest anerkendte kokkekonkurrence, Bocuse d'Or. Den tilbyder en unik smagsoplevelse, der tager dig til Frankrig!
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingefilet
- 200 g friske champignon
- 150 g fløde
- 2 spsk smør
- 2 fed hvidløg
- 1 dl hvidvin
- 1 spsk frisk persille
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Læg kyllingefileterne på panden og steg dem, indtil de er gyldne på begge sider.
4. Tag kyllingen af panden og tilsæt vinen. Lad det simre i et par minutter, indtil væsken er reduceret lidt.
5. Tilsæt de hakkede champignon og steg, indtil de er bløde.
6. Tilsæt fløden og rør godt. Krydr med salt og peber.
7. Læg kyllingen tilbage i panden og lad det simre i saucen i cirka 10 minutter.
8. Drys frisk persille over retten før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.32 (5397 anmeldelser) ★★★★★ del