Fransk Landssalat
opskrift

En lækker og frisk salat med sprøde grøntsager og cremet feta. Perfekt som en let frokost eller som tilbehør til middagen.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 200 g salat (f.eks. friseesalat eller iceberg)
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 100 g fetaost
- 100 g grønne bønner (kogte eller dampede)
- 4 hårdkogte æg
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum)
Instruktioner:
1. Skyl og tør salaten. Riv den i store stykker og læg den i en stor salatskål.
2. Skræl og skær agurken, tomaterne og rødløget i skiver. Tilsæt dem til salaten.
3. Tilsæt de kogte grønne bønner til salaten.
4. Smuldre fetaosten over salatblandingen.
5. Skræl og skær de hårdkogte æg i kvarte, og anbring dem i salaten.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolien og balsamicoeddiken. Krydr med salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
8. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 4 g
Nyd denne lækre franske landssalat!

Bedømmelse: 3.69 (469 anmeldelser) ★★★★★ del