Ranskalainen marja-raparperikage
opskrift

En lækker og saftig marja-raparperkage, der vil tage smagsløgene med storm. Perfekt dessert til kaffen eller sommerfester.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 4 æg
- 4 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld bagepulver
- 200 g rabarber, hakket
- 200 g friske bær (f.eks. jordbær eller blåbær)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Et nip salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys en kageform med mel.
2. Pisk smør og sukker sammen i en skål. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt mellem hvert.
3. Bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet. Tilsæt tørre ingredienser til dejen skiftevis med mælken, og rør indtil det er ensartet.
4. Tilsæt den hakkede rabarber og bærene til dejen. Rør forsigtigt.
5. Hæld dejen i den forberedte kageform og jævn overfladen.
6. Bag i ovnen i cirka 40-50 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun og gennemstegt. Tjek om den er færdig med en tandstik.
7. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 280 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.35 (1460 anmeldelser) ★★★★★ del