Ranskalainen Retkiherkku
opskrift

Ranskalainen Retkiherkku er en perfekt ret til søndagsudflugter, hvor du kan nyde lækre smagsoplevelser i naturen. Denne ret er nem at forberede på forhånd og tage med sig.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g kartofler
- 200 g gulerødder
- 1 rødløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld rosmarin
- 150 g fetaost
- 100 g cherrytomater
- Frisk basilikum til pynt

Ohjeet:

1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i små tern.
2. Skær rødløget i tynde skiver.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt kartoflerne og gulerødderne til panden, krydr med salt, peber og rosmarin. Steg i cirka 15 minutter, indtil grøntsagerne er møre og har fået lidt farve.
5. Tilsæt rødløg og cherrytomater til panden, og steg i yderligere 5 minutter, indtil løget er blødt.
6. Smuldre fetaosten over de stegte grøntsager og lad den smelte lidt før servering.
7. Pynt med frisk basilikum og server varm eller ved stuetemperatur.

Ravintosisältö (per annos):
Energi: 250 kcal
Proteiner: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.2 (4398 anmeldelser) ★★★★★ del