Ranskalainen Ruokakriitikko
opskrift

En lækker og tankevækkende ret, der inspirerer til diskussion om mad og restauranter. Perfekt til dem, der elsker madkultur og ønsker at dele deres meninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g kød af god kvalitet (f.eks. oksefilet)
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- Salt og peber efter smag
- 100 g friske grøntsager (f.eks. broccoli og gulerødder)
- 50 g parmesanost, revet
- Saft fra 1 citron

Fremgangsmåde:

1. Varm olivenolien op i en pande ved middel varme.
2. Tilsæt den knuste hvidløg og rosmarin, og steg i cirka et minut.
3. Krydr kødet med salt og peber, og læg det på panden. Steg på begge sider, indtil det er gennemstegt.
4. Kog grøntsagerne i saltet vand i cirka 5-7 minutter, indtil de er lidt bløde, men stadig sprøde.
5. Bland de kogte grøntsager med parmesanosten og citronsaften, og krydr efter behov.
6. Server kødet med grøntsagerne og nyd den franske madkultur.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.22 (4179 anmeldelser) ★★★★★ del