Kermainen broileripasta

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sautér i et par minutter, indtil det bliver blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og kyllingetern. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
4. Tilsæt de skivede svampe og steg i yderligere et par minutter, indtil svampene er bløde.
5. Hæld fløden og hønsefonden i panden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte kogevand for at opnå den ønskede konsistens.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt. Pynt med frisk basilikum før servering.