Ranskalainen Viinilaatikkosalaatti
opskrift

En lækker og frisk salat, der er perfekt som tilbehør til festbordet eller hverdagen. Denne opskrift bruger smukke vinæsker som opbevaringsløsning og giver et rustikt præg til køkkenet.
- Forberedelsestid: 20 minutter
- Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 vinæske (træ)
- 200 g frisk salat (fx iceberg, ruccola)
- 150 g cherrytomater
- 1 agurk
- 100 g fetaost
- 50 g oliven (sorte eller grønne)
- 1/4 rødløg
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamico
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl og tør salaten grundigt. Riv den i mundrette stykker, og læg den i vinæskens bund.
2. Skær cherrytomaterne og agurken i skiver, og tilsæt dem til salaten.
3. Smuldre fetaosten og kom den i salaten.
4. Tilsæt oliven og skiverne af rødløg til salaten.
5. Bland olivenolie og balsamico sammen, og hæld dressingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber. Vend forsigtigt og server straks.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.53 (2405 anmeldelser) ★★★★★ del