Ranskalaise stilmede kartofler
opskrift

Ranskalaise stilmede kartofler er en lækker tilbehør, der er perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket (eller 1 teskefuld tørret)
- 50 g parmesanost, revet (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og skyl kartoflerne, og skær dem i ca. 1-2 cm tykke skiver.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de er lidt bløde, men ikke møre. Dræn og lad dem køle af.
3. Forvarm ovnen til 220 grader (200 grader varmluft).
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika, knust hvidløg og rosmarin i en skål.
5. Tilsæt de afkølede kartoffelskiver til krydderiblandingen og rør godt, så kartoflerne bliver dækket af krydderierne.
6. Fordel de krydrede kartofler jævnt på en bageplade, og bag dem i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
7. Tag kartoflerne ud af ovnen og drys revet parmesanost over, hvis du bruger det. Lad osten smelte i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.65 (1324 anmeldelser) ★★★★★ del