Franske Kartoffelboller
opskrift

Disse lækre franske kartoffelboller er den perfekte tilbehør eller snack. De er nemme at lave og smager godt for hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 1 dl kogevand
- 1 teskefuld salt
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 2 spsk smør
Instruktioner:
1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og gem kogevandet.
2. Mos de kogte kartofler og tilsæt hakket hvidløg, hakket løg, æg og kogevand efter behov for at gøre dejen passende fugtig.
3. Tilsæt raspen til dejen og rør godt. Smag til og tilsæt eventuelt mere salt.
4. Form dejen til små boller.
5. Opvarm smørret på en pande og steg kartoffelbollerne gyldne på begge sider.
6. Server dem varme, gerne med en dip.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.71 (286 anmeldelser) ★★★★★ del