Ristede kartofler i ovnen
opskrift

Ristede kartofler er en lækker og nem tilbehørsret, der passer perfekt til grillmad eller bøf. Denne ovnbagte version er sprød og velsmagende.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld tørret rosmarin (valgfrit)
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde stave.
2. Forkog kartoffelstavene i kogende vand i cirka 5 minutter. Dræn og lad dem køle af i et øjeblik.
3. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver og rosmarin. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Fordel de krydrede kartofler på en bageplade, der er dækket med bagepapir.
5. Bag kartoflerne i en 200 grader varm luft ovn i cirka 20-25 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.06 (2243 anmeldelser) ★★★★★ del