Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med få ingredienser, der giver en lækker smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 ts rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. I en pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sauter i 1-2 minutter, indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og bland godt, så pastaen bliver dækket af olien.
4. Krydr med salt og peber, og tilsæt hakket persille. Rør godt rundt.
5. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.94 (2855 anmeldelser) ★★★★★ del