Råstegte Kartofler
opskrift

Råstegte kartofler er sprøde og lækre tilbehør, som passer perfekt til burgere eller salater. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian) efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i lange, smalle stave.
2. Læg kartoflerne i blød i koldt vand i ca. 15 minutter for at fjerne stivelsen og gøre dem sprøde.
3. Dræn kartoflerne og tør dem grundigt med et køkkenhåndklæde.
4. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
5. Spred kartoflerne ud på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
7. Tag dem ud af ovnen og drys friske urter over, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.82 (4433 anmeldelser) ★★★★★ del