Chokoladefondant (4 portioner, 30 minutters forberedelse)
opskrift

En lækker og cremet chokoladefondant, perfekt til dessert.

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g hvedemel
- En smule smør til pensling
- Flormelis til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200°C. Smør ramekinerne med smør og drys et tyndt lag hvedemel i dem.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad, indtil det er helt glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen jævnt i de forberedte ramekiner.
7. Bag fondanterne i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Drys med flormelis og servér straks.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 350
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.06 (6048 anmeldelser) ★★★★★ del