Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 50 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskkværnet sort peber
- Parmesanost (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil de er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og sauter indtil hvidløget er let gyldent. Pas på ikke at brænde det.
3. Når spaghetti er færdigkogt, dræn dem og tilsæt dem til panden med hvidløgsolien.
4. Bland godt, så spaghetti er dækket af olien. Tilsæt hakket persille, salt og sort peber efter smag.
5. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 400 kcal
Protein: 10 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.72 (3646 anmeldelser) ★★★★★ del