Røsti kartofler
opskrift

Røsti kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til enhver middag. Forberedelsestiden er ca. 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.

Ingredienser:

- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olie (f.eks. olivenolie eller solsikkeolie)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika (valgfrit)
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. persille eller rosmarin) til pynt

Instruktioner:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde strimler eller tern.
2. Skyl kartoffelbiterne i koldt vand og tør dem godt med et viskestykke.
3. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Rør godt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Fordel kartoflerne jævnt på en bageplade, der er dækket med bagepapir.
5. Bag ved 200 °C i ca. 25-30 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne en gang under bagningen.
6. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af i et øjeblik. Pynt med friske urter inden servering.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.89 (193 anmeldelser) ★★★★★ del