Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 600 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 dl frisk dild, hakket
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 teskefuld sennep
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
2. Dræn vandet og lad kartoflerne køle af.
3. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, alt efter størrelse.
4. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, sennep, hakket dild, rødløg, salt og peber.
5. Tilsæt kartoflerne til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket af dressingen.
6. Lad salaten trække i køleskabet i minimum 30 minutter før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.68 (1640 anmeldelser) ★★★★★ del