Ristede Kartofler
opskrift

En lækker og sprød opskrift på ristede kartofler, der er perfekt som tilbehør til enhver ret. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 4-5 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde strimler.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand i ca. 10 minutter for at fjerne stivelsen.
3. Dræn kartoflerne og tør dem grundigt med et viskestykke.
4. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Rør godt, så krydderierne fordeles jævnt.
5. Fordel de krydrede kartofler i et enkelt lag på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag ved 200 grader (C) i ca. 20-25 minutter, eller indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne undervejs.
7. Tag dem ud af ovnen og server med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 200 mg

Bedømmelse: 4.42 (3483 anmeldelser) ★★★★★ del