Råstegte kartofler
opskrift

Råstegte kartofler er en lækker side, der passer perfekt til enhver ret. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 tsk paprika
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk tørret rosmarin (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver eller stave.
2. Læg kartoffelstykkerne i koldt vand i cirka 10 minutter for at gøre dem mere sprøde.
3. Dræn kartoflerne og tør dem grundigt med et køkkenrulle.
4. Læg kartoflerne i en stor skål, tilsæt olivenolie og krydderier. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
5. Fordel kartoflerne jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 25-30 minutter, eller indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
7. Server straks, mens de er varme.
Næringsindhold (per portion, cirka 100 g):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0.5 g

Bedømmelse: 3.01 (2093 anmeldelser) ★★★★★ del