Ristede Kartofler
opskrift

Ristede kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til mange retter. Denne opskrift er nem og hurtig at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika (valgfrit)
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver (valgfrit)
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde strimler eller stænger.
2. Læg kartoffelstrimlerne i koldt vand i ca. 10 minutter for at fjerne overskydende stivelse.
3. Dræn kartoflerne og tør dem grundigt med et rent køkkenhåndklæde.
4. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Rør godt rundt, så alle kartoflerne bliver dækket af krydderierne.
5. Forvarm ovnen til 220 grader (gasmærke 7).
6. Fordel de krydrede kartofler jævnt på bagepapir på en bageplade.
7. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne undervejs i bagetiden.
8. Tag dem ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 3 g
- Natrium: 300 mg

Bedømmelse: 4.43 (320 anmeldelser) ★★★★★ del