Røsti Kartofler
opskrift

Røsti kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer til mange retter. Forberedelsestiden er ca. 30 minutter, og opskriften giver omkring 4 portioner.

Ingredienser:

- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Frisk persille (til pynt, hvis ønskes)

Instruktioner:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange strimler.
2. Læg kartoffelstrimlerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, så krydderierne klæber til kartoflerne.
3. Fordel de krydrede kartofler jævnt på en bageplade med bagepapir.
4. Bag ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend dem halvvejs gennem bagetiden.
5. Tag dem ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.41 (4242 anmeldelser) ★★★★★ del