Ristede Kartofler
opskrift

Ristede kartofler er sprøde og lækre, perfekte som tilbehør til sommerretter eller som snacks. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Frisk persille (valgfrit til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og vask kartoflerne grundigt. Skær dem i lange, tynde strimler.
2. Læg kartoffelstrimlerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
3. Fordel de krydrede kartoffelstrimler jævnt på en bageplade med bagepapir. Sørg for, at strimlerne ikke overlapper hinanden.
4. Bag kartoflerne i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 25-30 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
5. Tag kartoflerne ud af ovnen og lad dem køle af i et øjeblik. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 7 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.4 (1262 anmeldelser) ★★★★★ del