Røsti Kartofler
opskrift

Røsti kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til enhver ret. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften strækker sig til 4 personer.
Ingredienser:
- 4 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld tørret rosmarin (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde strimler eller skiver.
2. Skyl kartoflerne i koldt vand og tør dem godt med et viskestykke.
3. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver og rosmarin. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Forvarm ovnen til 220 grader (over- og undervarme).
5. Fordel de krydrede kartofler jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
7. Server varme med dip eller andre tilbehør.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.01 (322 anmeldelser) ★★★★★ del