Røsti
opskrift

Røsti er en lækker og sprød kartoffelret, der kan nydes som tilbehør til mange retter. Denne opskrift er enkel at følge og tager kun lidt tid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk smør eller olie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- (Valgfrit) hakket løg eller urter til ekstra smag
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og riv dem groft.
2. Læg de revne kartofler i et rent viskestykke og pres overskydende væske ud.
3. Opvarm smør eller olie i en stor pande over middel varme.
4. Fordel de revne kartofler jævnt i panden og tryk dem flade.
5. Steg i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Krydr med salt og peber samt eventuelt hakket løg eller urter.
7. Server straks, mens de er varme.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.75 (2781 anmeldelser) ★★★★★ del