Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt til grillmad eller som tilbehør til frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 agurk, skåret i tern
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, før de skæres i halve.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, agurk og dild.
4. Tilsæt de halverede kartofler til skålen og vend forsigtigt, så dressingen fordeles jævnt.
5. Smag til med salt og peber.
6. Dæk skålen til og lad den stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 180
Protein: 4 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 24 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.24 (3081 anmeldelser) ★★★★★ del