Kylling i Karamel
opskrift

En lækker ret med saftig kylling i en sød og salt karamel sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk soja sauce
- 3 spsk sukker
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 1 lille ingefær (revet)
- 1 rød chili (fint hakket)
- 1 løg (skåret i skiver)
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingebrystet i mundrette stykker.
2. Varm olie i en pande over medium varme, og tilsæt løg, hvidløg, ingefær og chili. Steg i et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt kyllingen til panden, og steg indtil den er gyldenbrun.
4. Drys sukkeret over kyllingen, og lad det smelte, så det bliver til karamel.
5. Tilsæt soja sauce, og rør godt rundt, så kyllingen bliver dækket af saucen.
6. Lad retten simre i 5-10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og saucen er tyknet.
7. Server med ris og pynt med frisk koriander.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.45 (3104 anmeldelser) ★★★★★ del