Kartoffelsalat med dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finhakket
- 1 bundt frisk dild, hakket
- 1 spsk citronjuice
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en stor gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem i terninger.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, citronjuice, salt og peber.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og vend forsigtigt rundt, så kartoflerne bliver dækket.
4. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 15 minutter før servering.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.11 (4448 anmeldelser) ★★★★★ del