Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til sommerfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i halve.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, sennep, rødløg, dild, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og vend forsigtigt rundt, så kartoflerne dækkes.
5. Lad salaten stå i køleskabet i minimum 30 minutter før servering for at lade smagene blande sig.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.4 (5459 anmeldelser) ★★★★★ del