Ranskalaisillallinen
opskrift

En lækker middag med traditionelle franske smage, perfekt til at dele med venner.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 1 løg (ternet)
- 200 g champignon (skiver)
- 1 dl hvidvin
- 2 dl fløde
- 1 spsk frisk timian (hakket)
- Salt og peber efter smag
- 300 g kartofler (kogte og mosede)
- 100 g parmesanost (revet)

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, sauter dem i ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt de skivede champignon og steg, indtil de er møre.
4. Tilsæt kyllingebrysterne og steg, indtil de er gyldne.
5. Hæld hvidvinen på panden og lad det koge, indtil væsken er reduceret til det halve.
6. Tilsæt fløden og timianen, rør godt og lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
7. Krydr med salt og peber.
8. Server kyllingeretten med kartoffelmos og drysrevet parmesanost ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.95 (1539 anmeldelser) ★★★★★ del