Spinatsalat med Feta
opskrift

En frisk og sund spinatsalat med fetaost, perfekt som tilbehør eller let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g frisk spinat
- 100 g fetaost, smuldret
- 1 agurk, skåret i skiver
- 1 rødløg, fint hakket
- 100 g cherrytomater, halveret
- 50 g valnødder, groft hakket
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl spinaten grundigt og lad den dryppe af.
2. I en stor skål, kombiner spinaten, agurk, rødløg og cherrytomater.
3. Tilsæt smuldret fetaost og hakkede valnødder til skålen.
4. I en lille skål, pisk olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber sammen.
5. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt ingredienserne sammen.
6. Server straks som en lækker og sund ret.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 9 g
Protein: 6 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.52 (1574 anmeldelser) ★★★★★ del