Fransk stil kylling - 4 portioner - Forberedelsestid: 45 minutter
opskrift

Fransk stil kylling er en lækker og saftig ret, der er perfekt til middag.
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g champignon, skiver
- 1 dl hvidvin
- 2 dl fløde
- 1 teskefuld timian
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter, såsom persille eller basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og svampene, og steg indtil svampene er gyldne.
4. Tag svampeblandingen af panden og læg den til side.
5. Tilsæt kyllingebrysterne til panden og steg dem på begge sider, indtil de er smukt gyldne.
6. Hæld hvidvinen i panden og lad den koge i et par minutter, indtil alkoholen fordamper.
7. Tilsæt fløden og timian, rør godt rundt, og læg svampeblandingen tilbage i panden.
8. Krydr med salt og peber. Lad det simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
9. Pynt med friske krydderurter inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.18 (2809 anmeldelser) ★★★★★ del