Fransk inspireret kyllingefile
opskrift

Fransk inspireret kyllingefile er en lækker og nem ret, der passer perfekt til både hverdag og festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 stk kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl fløde
- 1 dl kyllingefond
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolie på en pande ved middel varme.
2. Krydr kyllingefileterne med salt og sort peber, og steg dem på panden i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
3. Tilsæt det knuste hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
4. Hæld fløden og kyllingefonden i panden, rør godt rundt og lad det simre i 5 minutter ved lav varme.
5. Drys den revne ost over kyllingefileterne og dæk panden med et låg, indtil osten smelter.
6. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.09 (375 anmeldelser) ★★★★★ del