Ranskalaistyylinen Kanapasta
opskrift

En lækker ranskalaistylet pasta med kylling, friske grøntsager og en cremet sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 1 paprika
- 200 g cherrytomater
- 2 dl fløde
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Revet parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og lad den køle af.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Pil og hak løg og hvidløg. Skær paprikaen i tern og halver cherrytomaterne.
4. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingen og steg, indtil den er gennemstegt og gyldenbrun.
5. Tilsæt løg, hvidløg og paprika til panden. Steg, indtil grøntsagerne er bløde.
6. Tilsæt cherrytomaterne og fløden til panden. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner let.
7. Bland den kogte pasta i saucen og varm det igennem. Tjek smagen og tilsæt eventuelt mere salt og peber.
8. Server portionerne med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 520 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.64 (1389 anmeldelser) ★★★★★ del