Ranskalaiskana i gryde
opskrift

Denne lækre og fyldige kyllingegryde er den perfekte ret til familie eller venner. Den tilberedes nemt ved at kombinere lækre ingredienser.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 600 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 stor løg
- 2 fed hvidløg
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 200 g champignon
- 400 g hakkede tomater
- 2 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 spsk frisk timian eller 1 teskefuld tørret timian
- 1 spsk frisk rosmarin eller 1 teskefuld tørret rosmarin
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en stor stegepande eller gryde over medium varme.
2. Skær kyllingebrystfileterne i mundrette stykker og brun dem i olien, indtil de er gyldne. Tag kyllingen af panden og læg den til side.
3. Skræl og hak løg og hvidløg. Tilsæt dem til panden og svits, indtil løgene er bløde.
4. Skræl og skær gulerødder og peberfrugt i skiver. Tilsæt dem til panden med løgene og steg i et par minutter.
5. Skær champignon i skiver og tilsæt dem til panden. Steg i yderligere et par minutter.
6. Hæld de hakkede tomater og bouillon i panden. Tilsæt krydderierne (timian, rosmarin, salt og peber) samt de brunede kyllingestykker.
7. Lad gryden simre ved lav varme i cirka 30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og smagene er blandet.
8. Server varm med ris eller frisk brød.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 32 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.32 (5604 anmeldelser) ★★★★★ del