Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2 portioner
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1/2 teskefuld chiliflager
- 50 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt skivet hvidløg og chiliflager, og sautér indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og bland godt. Hvis retten er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Tag panden af varmen, og tilsæt hakket persille. Rør godt rundt.
5. Server straks, drysset med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.69 (4487 anmeldelser) ★★★★★ del