Klassisk Frikadeller (Kødboller)
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag eller som en del af en buffet.
Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket svinekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål, bland hakket svinekød, finthakket løg, mælk, rasp, æg, salt og peber.
2. Ælt ingredienserne godt sammen, indtil de er godt blandet.
3. Form farsen til små boller (frikadeller) med hænderne.
4. Varm smørret op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i panden, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter på hver side.
6. Server straks med kartofler og brun sovs eller i en sandwich.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 320
Protein: 22 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 8 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 4.7 (4437 anmeldelser) ★★★★★ del