Fransk Stil Grøntsagsret
opskrift

Denne lækre og farverige fransk stil grøntsagsret er perfekt som en let middag eller som tilbehør. Den tilberedes nemt og hurtigt.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 gulerødder
- 1 zucchini
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 løg
- 3 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld timian
- 1 teskefuld rosmarin
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skær alle grøntsagerne i tern.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt gulerødderne og steg i yderligere 5 minutter.
5. Tilsæt zucchini og peberfrugter, og steg indtil alle grøntsagerne er møre, ca. 10-15 minutter.
6. Krydr med timian, rosmarin, salt og peber.
7. Server retten med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.26 (3603 anmeldelser) ★★★★★ del