Fransk inspireret salat
opskrift

En frisk og lækker salat, der fremhæver friske ingredienser og enkle smage. Perfekt som en let frokost eller som tilbehør til din middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g salatmix (f.eks. iceberg, rucola)
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 100 g fetaost
- 50 g oliven (sorte eller grønne)
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt

Instruktioner:

1. Skyl salatmixet og tør det grundigt.
2. Skær agurken, tomaterne og rødløget i passende stykker.
3. Smuldr fetaosten og skær oliven i skiver.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
7. Pynt med frisk basilikum eller persille inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
Energi: 200 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.78 (2014 anmeldelser) ★★★★★ del