Ristede Grillgrøntsager
Lækre og farverige grillgrøntsager, der er perfekte som tilbehør eller let hovedret. Forberedelsestid: 25 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl og skær courgette, peberfrugt og rødløg i mundrette stykker.
- Halver cherrytomaterne.
- Bland alle grøntsagerne i en skål med olivenolie, salt, sort peber, oregano og hvidløgspulver.
- Overfør grøntsagerne til en skål, der kan bruges til grillfunktion i mikrobølgeovnen, og grill i 15-20 minutter, indtil de er møre og har fået en smuk farve. Hvis du bruger en pande, opvarm den over medium varme og steg grøntsagerne i ca. 10-15 minutter, indtil de er møre.
- Serveres varm.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 120 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kulhydrater | 8 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 3 g |