Røntgenstegte kartofler
opskrift

Røntgenstegte kartofler er en lækker og sprød side ret, der passer perfekt til kød eller fisk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk frisk persille, hakket
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde strimler.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er lidt bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Forvarm ovnen til 220 °C.
4. Bland i en stor skål olivenolie, salt, sort peber, paprika og finthakket hvidløg.
5. Tilsæt de afkølede kartofler til skålen og bland godt, så krydderierne klæber til kartoflerne.
6. Fordel de krydrede kartofler jævnt på en bageplade.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
8. Tag dem ud af ovnen og drys hakket persille over før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 230
Protein: 4 g
Kulhydrater: 38 g
Fedt: 8 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.05 (3535 anmeldelser) ★★★★★ del