Røsti Kartoffer
opskrift

Disse sprøde og lækre røsti kartofler er perfekte som tilbehør eller snacks.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i ensartede stykker.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i cirka 10 minutter, indtil de er let møre.
3. Dræn kartoflerne og lad dem køle af i et øjeblik.
4. Læg kartoflerne i en stor skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, indtil kartoflerne er jævnt krydret.
5. Fordel de krydrede kartofler på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag ved 200 °C i cirka 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde.
7. Tag dem ud af ovnen og pynt med friske urter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.69 (6272 anmeldelser) ★★★★★ del