Ranskinstillet Kartoffer
opskrift

Ranskinstillet kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til mange retter. Forberedelsestid er ca. 40 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og vask kartoflerne. Skær dem i ensartede både eller skiver.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er halvmøre. Dræn og lad dem køle af et øjeblik.
3. Forvarm ovnen til 220 grader.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver i en skål.
5. Tilsæt de afkølede kartofler til olieblandingen og rør godt, så krydderierne klæber til kartoflerne.
6. Fordel kartoflerne på en bageplade i et enkelt lag og drys friske urter over.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
8. Server varme.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Kostfibre: 4 g

Bedømmelse: 4.87 (1265 anmeldelser) ★★★★★ del