Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager og sautér, indtil hvidløget er let gyldent.
3. Dræn pastaen, og gem lidt af pastavandet.
4. Tilsæt den kogte spaghetti til panden med hvidløg og olie. Bland godt, og tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt for at fugte retten.
5. Krydr med salt, peber og hakket persille. Rør godt rundt.
6. Server med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g

Bedømmelse: 3.62 (1859 anmeldelser) ★★★★★ del