Franske Stil Kartoffelretter
opskrift

Franske Stil Kartoffelretter er en lækker og nem tilbehørsret, der passer perfekt til mange hovedretter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin (eller 1 teskefuld tørret)
- 1/2 dl revet parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Kog kartoffelskiverne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er let møre. Dræn og lad dem køle af.
3. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i ca. 1 minut, indtil det dufter.
4. Tilsæt de kogte kartofler til panden og rør godt rundt med olien og hvidløget.
5. Krydr med salt, sort peber, paprika og rosmarin. Steg kartoflerne i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Hvis du ønsker, kan du tilsætte revet parmesanost de sidste 5 minutter og røre forsigtigt.
7. Server varmt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.52 (1160 anmeldelser) ★★★★★ del